Meatloaf

Мясные румяные митлофы - еда американских амишей.
Meatloaf — подчеркнуто домашняя американская еда. Базовый рецепт мeatloaf привезли от американских амишей. В общинах, занятых натуральным сельским хозяйством и, следовательно, тяжелым физическим трудом, калорийный митлоф — главное блюдо и идеальный вариант накормить за один раз большую семью.
Для Москвы придумали собственные рецепты. Смягчили структуру, проигнорировали традицию готовить митлоф из мясных обрезков, запустив в рецепт полноценные куски.
Meatloaf на Центральном рынке — сама по себе сочная вещь. В меню есть диетический вариант — из индейки, и он подается с соусом карри, а на гарнир — зеленая стручковая фасоль. Для завтрака — отдельное предложение: любой митлоф на выбор с яичницей, жареными грибами, картошкой фри и вездесущим огурцом.