Тsomi

Этаж: Антресоль

Посмотреть схему

Сайт https://tsomi.ru

Instagram @tsomi_by_guliani/

Основа концепции Tsomi – 4 хита грузинской кухни из теста (цоми – переводится с
грузинского как «тесто»).
В меню представлены аджарские лодочки, пончики, хинкали и чебуреки.
Первое и самое важное место занимают аджарские лодочки с очищенные тестом
с тонкой хрустящей корочкой с различными начинками, далее идут знаменитые
пончики по-тбилисски с заварным кремом с разными вкусами: классический,
лимонный и шоколадный; хинкали и чебуреки.
Например, тут можно заказать классические аджарские хачапури, лодочки из
тонкого хрустящего теста с начинкой из курицы, тушёной в сливочном соусе или
же лодочку с начинкой из шпината и сыра.
В разделе хинкали: традиционные с фаршем из говядины и свинины, с сыром, с
грибами и фирменные с чакапули, которые готовятся из баранины, тушёной в
белом вине с тархуном и сливами. Из аналогичных начинок готовят и чебуреки.
Бренд-шеф проекта – Бадри Лемонджава.